红薯是一种营养丰富的食品，有以下的营养成分：
1.碳水化合物：红薯中含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量。
2.膳食纤维：红薯中的膳食纤维含量极高，可以促进肠道蠕动，防止便秘。
3.抗氧化剂：红薯中含有多种抗氧化剂，如类胡萝卜素和维生素C，能够保护细胞，减少自由基对身体的损害。
4.维生素：红薯中含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等，有助于维持身体健康。
5.矿物质：红薯中含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁等，有助于维持体内平衡。
6.低脂肪：红薯中不含脂肪，是一种低卡、低脂肪的食品，适合减肥人士。
总之，红薯是一种非常营养丰富的食品，建议每天适量食用。
