番茄酱是一种十分常见的调味酱料，它既可以做为饭菜的主要调味品使用，也可以作为小食料理的配餐佐料。在烹饪中，我们可以运用番茄酱来起到美味的调味效果，如：
1. 炒菜：把少量的番茄酱和水一同加入锅中，经过搅匀后便可用于烹制各种蔬菜。
2. 涮肉或烤肉：配以番茄酱拌上蒜泥等其它调料，让口感更佳；
3. 面食：把番茄酱混合面条，或者淋在煮好的面上，增加其鲜美口感；
4. 果汁：使用番茄酱、新鲜水果和冰块做成果汁，其中不失甜味和营养；
5. 披萨：番茄酱是烤披萨的重要调味随身，不仅让披萨的口感更佳，也使其颜色更加鲜艳。
