可以不处理。以下为详细分点回答:
1. 没有处理核桃小裂纹是常见的做法,也不会影响食用安全。核桃本身油脂含量高,一旦开壳后容易受到空气、水分等因素的影响,容易变质,因此需要先去壳后使用。
2. 可以将核桃置于干燥通风处,让其自然晾干即可。不需要额外的特殊处理来防止变质,只需确保储存环境干燥通风即可。
3. 如果担心核桃裂纹会影响口感,可以先烤烤试试。将核桃放入预热好的烤箱中烤5-10分钟,再放凉后就可以食用了。这样也可以使其口感更佳。
4. 如果因为美观原因不喜欢小裂纹,可以将整颗核桃浸泡在水中,待表面干燥后用刷子刷洗,这样可以清除小裂纹及其他杂质。但这样处理可能会影响口感和储存时间,所以视情况而定。
总之,有小裂纹的核桃可以直接食用,也可以进行简单干燥处理或烤制处理来提升口感。如果不满意小裂纹导致的外观问题,可以进行清洗处理,但可能会影响储存时间和口感。