黄辣丁鱼汤是一道非常香辣可口的汤料理，下面就为大家介绍如何制作黄辣丁鱼汤：
1.准备食材：主要需要用到鲜鱼、黄辣椒、姜蒜等食材。
2.处理食材：将鲜鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净后切成片状。将黄辣椒和姜蒜切碎备用。
3.热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，加热到油温升高后，放入黄辣椒和姜蒜翻炒，待其散发出香味后放入鲜鱼片翻炒均匀。
4.加水煮开：倒入适量的清水，大火烧沸后转小火煮10-15分钟左右，让鱼肉煮烂入味，并将鱼骨煮出来。
5.撒上调料：撒入适量盐、鸡精等调料，再加入适量葱花和香菜等配料即可上桌。
制作黄辣丁鱼汤的关键在于掌握好火候和调料的搭配。建议选择新鲜的鱼类制作，汤味更加鲜美。再根据自己的口味加入适量的黄辣椒和姜蒜，使得味道更加浓郁，香辣可口。
