石斑鱼是一种常见的海水鱼类，其主要特点如下：
1. 外观：石斑鱼身长椭圆形，侧扁而高，头部较大，吻骨外突。皮肤厚实，有模拟岩石纹理的色斑。尾柄短而厚。
2. 生活环境：石斑鱼生活在深度较浅的海域，喜欢藏身于珊瑚礁、岩洞等处，晚上则活跃于沙泥带和海底草丛中。
3. 生长规律：石斑鱼具有较长的生长期，其性成熟时间根据种类不同而异。通常石斑鱼的性成熟年龄为2~5岁，体长在25~40cm，体重为1~2kg左右。
4. 食性：石斑鱼属于肉食性动物，以小型鱼类、虾类、蟹类、介形虫等作为食物。
5. 经济价值：石斑鱼是海鲜中的佼佼者，肉质细嫩可口，含有丰富的营养成分。有着较高的经济价值，是重要的养殖对象之一。
6. 生态作用：石斑鱼在海洋生态系统中扮演着重要角色，它们不仅是海底捕食者，也是中上层食物网中的过渡性群体，对于维护海洋生态平衡起着重要作用。
