1. 毕节火腿:毕节火腿是贵州省毕节地区出品的一种特色腌制肉制品,外观呈金黄色或暗红色,外表霜白似玉而有光泽。
2. 草海椒:草海椒又称“大山辣椒”,主要分布在贵州境内。具有鲜辣、香气清香等特点,是烧烤、火锅的好选择。
3. 酸汤鱼:由于贵州地形环境复杂,造就了各种山间溪流和河流,繁衍着各种野生河鱼,并形成了独特的酸汤鱼菜式。酸汤鱼以其新鲜的食材、传统的制法、鱼头、鱼尾、鱼肉、鱼骨四次美味而深受顾客喜爱。
4. 茶叶:贵州茶产业历史悠久,以贵阳市花溪区、息烽县、修文县、清镇市四个地方出产的茶为主。贵州的茶种类丰富,品种多样,有银针、毛尖、大红袍、碧螺等多种茶叶。
5. 油茶:油茶是贵州的一种特色食品,该地方土壤肥沃,气候适宜,油茶的营养价值极高,含有不少于12%的蛋白质和多种必需脂肪酸。油茶还可以制成油茶籽油,是一种高级保健油。
6. 花菇:贵州花菇因品种、品质优良、独特口味而驰名中外。花菇肉质细嫩有弹性,口感鲜美,具有丰富的蛋白质和矿物质。
7. 洋甘菊:贵州省畜产品质量安全监督检验中心认定,观赏洋甘菊为贵州原产地产品,其特点是品质优良,色泽鲜亮,香味浓郁,富含丰富的芍药酸及其他元素,因其抗菌、抗炎等多种功效而备受推崇。
8. 黔江黑豆:黔江黑豆来源于月亮山区域,因其品质好,在江南地区有“打有黔江黑豆,吃好鱼腥不留”的谚语。 它具有抗脂肪过氧化、强化抗氧化等健康功效,越来越受人们的青睐。
9. 麦片酥:一种传统手工糕点,起源于贵阳市南明区。口感酥脆、内部松软,外表呈金黄色,制作简单,是贵阳市的特色小吃之一。
10. 金融山良种猪:健康又美味!全方面可控,价格亲民。金融山良种猪饲养在山区内,以草料等植物性饲料为主食,养殖方式天然有机,其肉质Q弹可口,同时所含微量元素也有一定的保健作用。