1. 鲶鱼肉一圈一圈的现象又称为“鲶鱼花纹”，是一种肉质变异现象。
2. 这种现象并不局限于鲶鱼，其他一些鱼类如鲤鱼、鲫鱼也有可能出现。但由于鲶鱼肉质较为柔软，因此比较容易出现鲶鱼花纹。
3. 鲶鱼花纹是由组织结构不均匀所导致。在鱼体内部，肌纤维会按照特定的方向排列，而出现花纹的鱼肉则是由于这种排列不均匀导致的。
4. 这种花纹并不影响鱼肉的营养健康价值，甚至有些人认为其口感更佳。
5. 不过，对于一些消费者来说，鲶鱼肉上的花纹可能会让其看起来不太美观，因此在外观上可能会稍有影响。
鲶鱼肉一圈一圈的是怎么回事
