王水是由硝酸和氢氟酸混合而成的强酸，其可以腐蚀金属、有机物质等很多物质，但却不会腐蚀手，原因如下：
1. 王水中的氢氟酸可以使皮肤表面形成保护性草酸钙层，防止酸侵蚀皮肤组织。
2. 王水腐蚀物质时会产生大量的气体，这些气体在皮肤表面产生一定的压力，从而形成了一层气体屏障，防止酸直接接触皮肤。
3. 人体表面存在一层细菌、渣滓和死皮等物质，这些物质可以阻挡酸侵入皮肤表面。
4. 王水腐蚀时放热，所以在与手接触时，会立即带走我们身体的热量，降低了酸腐蚀的速率。
综上所述，虽然王水是一种极为强酸，但由于人体表面已有多重保护性屏障，因此不会对手进行直接腐蚀。但若接触时间过长或者王水浓度过高，还是有可能造成伤害的，请务必谨慎使用。
