水泥温度是指混凝土中水泥熟料的温度，它直接影响着混凝土的强度和耐久性。因此，水泥温度的控制非常重要。以下是有关水泥温度不宜超过多少的解释：
1. 通常情况下，水泥温度不宜超过70℃。如果温度超过这个范围，会导致水泥失去活性，从而影响混凝土的强度和耐久性。
2. 在夏季高温环境下，水泥温度容易过高。因此需要采取措施降低水泥温度，如在搅拌混凝土时加入冰块或冷却水等。
3. 水泥温度的过高也会对混凝土的收缩产生负面影响，增加了混凝土龟裂的风险。
4. 同时，水泥温度过低也会影响混凝土的强度，因此在低温环境下，需要将水泥在室内加热至适当的温度后再使用。
5. 最佳的水泥温度应该在20℃～30℃左右。这样既可以保证混凝土强度和耐久性，又可以提高施工效率。
综上所述，水泥温度不宜超过70℃，最佳的水泥温度应该在20℃～30℃之间。控制好水泥温度可以保证混凝土的强度和耐久性，确保工程质量。
