清洗干香菇的沙子是一项比较重要的工作，因为沙子是会影响菇的口感和品质的。以下是清洗干香菇沙子的方法：
1. 先将干香菇放入温水中浸泡至少15分钟，直到菇变软，这样有助于沙子松动。
2. 用刷子轻轻擦拭干香菇表面，尤其是菌褶处，以清除附着的泥土和沙子。
3. 将泡好的干香菇提起来，剪去根部的硬节，然后再用清水冲洗几次，直到水清澈无浊。
4. 最后放入大碗中，加入清水泡10-20分钟即可使用。
需要注意的是，在清洗干香菇的沙子的过程中，一定要轻柔地处理，以免损坏菇盖或摧毁菇内的味道。
如何清洗干香菇的沙子
