开口的榴莲需要尽快食用，如果无法一次食用完，以下是一些保存方法：
1. 放进冰箱：将剩余的榴莲放入密封袋或保鲜盒，放入冰箱冷藏室保持新鲜，最多可保存3-5天。
2. 封起来：将榴莲分成小块，放在保鲜袋中，将空气挤出后密封，再用保鲜膜包裹一层，然后放入冰箱冷冻室储存。这样可以让榴莲保持两个月。
3. 蒸过后再冷藏：可以将榴莲分成小块，放在蒸锅里蒸5分钟，让果肉变软，蒂部熟透。然后把榴莲装入密封罐中，放入冰箱冷藏室保存可以延长保质期。
4. 制成榴莲饼：将榴莲肉捣成泥状，混合糯米粉和糖制成榴莲饼，再用保鲜膜包裹放置到冰箱冷藏室保持新鲜。
总的来说，没有绝对的保存方法可确保榴莲的品质和口感，建议早点食用，享受最完美的榴莲口感。
