四聚乙醛是一种常见的殺菌劑，其主要作用是抑制微生物的繁殖和生长，达到杀菌的目的。然而，四聚乙醛是一种化学物质，过量使用或者不当使用会对地里的菜产生有害影响，具体如下：
1. 残留物质会导致食品安全问题。如果将四聚乙醛过量撒在地里，蔬菜就会吸收这些化学物质，可能会对人体产生慢性毒性，导致食品安全问题。
2. 会对土壤造成危害。四聚乙醛在土壤中氧化产生三聚氰胺，进而对土壤和地下水造成污染，对植物生长、土壤质量等方面也会带来不良影响。
3. 影响生态平衡。四聚乙醛的使用，还会对土地生态平衡和环境产生影响，产生一定程度的不可逆性破坏。
综上所述，四聚乙醛撒在地里对菜会有毒，因此我们不仅需要科学合理地使用化学物质，同时必须注重环保、生态、保护生态平衡，保持生态系统的健康和稳定。
