营养损失指我们摄入的食物中营养素质量不足或者过少，不能满足我们身体对养分的需求。常见的营养损失方式有以下两种：
1. 生活环境造成的损失：由于环境等原因，影响了个体摄入营养的质量和数量，包括以下方面：
- 地理位置和气候：某些地区缺乏多种营养素，例如在北方地区，人们缺乏阳光导致维生素D不足；
- 物质条件：部分人口条件较差，所购买的食物质量不高，也可能因为体力工作加大了能量负荷导致吸收不足；
- 结构改变：例如人们从农村迁移到城市，饮食结构发生了转变，造成营养失衡。
2. 个体疾病导致的损失：严重的疾病也会导致人体缺失一定的营养物质。常见的有以下情况：
- 消化系统疾病：例如胃肠道的溃疡、慢性胃炎、肠胃功能障碍等都可能会降低人身吸收的营养；
- 吸收不良症：例如乳糖不耐受、小肠综合征等会影响人体对于某些营养物质的摄取和消化；
- 外科手术后：有些人在大手术后因为恢复的缘故并不能满足身体需要。
