辐射食品是指通过核辐射技术处理的食品。这种技术可以杀灭食品内的微生物、真菌和昆虫等有害生物，以延长食品的保质期，并且能够防止食品在贮存和运输过程中出现腐败。
以下是辐射食品的一些特点：
1. 延长保质期：辐射处理可杀死或减少食品内部的微生物和有害生物，从而延长其保质期。
2. 保持营养成分：相比传统的高温热处理方法，辐射处理的食品更能保持营养成分。
3. 减少污染：辐射处理可以减少食品与人工添加剂接触的机会。
4. 提高食品品质：辐射处理可以使食品更加鲜美，口感更佳。
5. 安全性高：根据世界卫生组织和国际原子能机构的科学研究和检测结果显示，辐射食品的安全性高，不会对人体造成危害。
然而，由于辐射处理似乎涉及核能，因此一些人担心该过程可能对健康和环境产生潜在的危害。但是，在适当的操作和监督下，辐射处理并不会对人类健康或环境产生负面影响。
