当老人去世后，妻子和儿子的继承分配可以通过以下方式进行：
1. 如果老人没有留下遗嘱，妻子和儿子会平等地共同继承老人的遗产。这是根据国家法律规定的。
2. 如果老人留下了遗嘱，那么继承权将按照遗嘱的规定进行分配。
3. 如果妻子在老人去世之前已经去世了，那么儿子将继承老人的全部遗产。
4. 如果妻子和儿子之间存在争议或纠纷，那么可以通过诉讼解决，法院将根据相关证据来做出判决。
总之，在分配遗产时应该尊重老人生前的意愿和法律规定，在家庭成员之间保持良好的沟通和理解，以便达成一致并确保公正的遗产继承分配。
