建设银行柜员可以离职，但是需要注意以下几点：
1. 通知提前期：离职前需提前与银行协商通知期限，一般为1个月至3个月不等。
2. 合同终止约定：入职时签订的劳动合同中会有关于解除劳动关系的条款，需要按照合同规定办理离职手续。
3. 工作考核合格：在建银柜员需要保持良好的业绩，如果不达标就可能会被辞退，需要准备应对这种情况。
4. 公司离职政策：建设银行的离职政策包括劳务派遣规定、试用期规定等，离职前需要了解清楚公司的相关政策。
5. 银行安全保密：在离职前需要遵守银行的安全保密条款，不能泄露客户信息等敏感信息。同时，也需要归还工作用品和完成相应的离职手续。
总之，建设银行柜员可以离职，但是需要遵守公司规定，做好离职前的相关准备工作，确保离职后能够顺利过渡。
