可以使用食用油来煎牛排，以下是解释：
1. 味道与口感：使用食用油可以让牛排更加美味，它不会掩盖牛肉的自然香味，让它更加柔嫩，而且也不会使牛排变得太油腻，这会影响口感。
2. 热程度： 食用油可以耐高温，可以给牛排提供足够的热能，使它能够均匀地煎炸。当牛排进入锅中时，这个油层将会迅速达到所需要的高温，从而让牛排在几分钟内煎炸好。
3. 营养含量: 不同种类的油，具备其独特的营养价值，例如橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸。因此, 选择不同种类的食用油煎炸牛排，可以让它富含不同的健康成分，为人们的健身提供不同的支持。
总体而言，使用食用油煎牛排是完全没有问题的。不过要注意掌握火候，避免煎过头或不够熟的情况出现。同时，考虑不同种类的油对牛排的影响也是应该注意的事项。
