马蹄糕是一道常见的传统点心，主要原材料为马蹄粉和水。但是，也可以使用牛奶来代替部分或全部的水来制作马蹄糕。
以下是使用牛奶制作马蹄糕的优点：
1. 增加口感：牛奶可以使马蹄糕更加细腻，味道更加香甜。
2. 提高营养价值：牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素等，可以为马蹄糕增加营养价值。
3. 调节色泽：使用牛奶制作马蹄糕可以使其颜色更加鲜亮、漂亮。
但是，使用牛奶制作马蹄糕需要注意以下几点：
1. 牛奶的加入量和温度要控制好，过多或者过热都会影响面糊的流动性和口感。
2. 牛奶和水的比例要根据个人口味和配方进行调整，不能随意增加或减少。
3. 制作时需要根据牛奶含量的增加调整烹饪时间和火力，以免影响成品质量。
