1. 可能会影响肠胃消化功能：过多的排骨和肉在炖制过程中会释放出较多的脂肪和蛋白质，这些物质在人体内消化需要耗费更多的能量和时间，过度摄入可能会负担肠胃，导致消化不良，引发胃肠道相关的不适症状。
2. 会增加卡路里摄入：过多的肉和排骨含有大量的脂肪和蛋白质，其中每克脂肪含9千卡的热量，每克蛋白质含4千卡的热量，这些能量会转化为卡路里并被身体吸收，摄入过多后可能会导致体重增加等健康问题。
3. 导致营养失衡：如果只吃肉和排骨汤而缺乏其他食物，则容易缺乏碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养素，从而引起营养失衡，具体表现为乏力、贫血、便秘等症状。
4. 可能会加重肝肾负担：过多的肉类摄入会增加肝脏和肾脏的负担，可能会引起脂肪肝、高尿酸血症等健康问题，长期过度摄入还可能增加肝癌、肾结石等疾病的发生风险。
5. 容易引起水肿：吃太多肉和排骨汤容易使人体内盐分过高，而身体排出盐分需要消耗大量的水分，因此摄入过多肉类的人容易引起水肿。
