榴莲非常美味，然而生切以后会很快变质，这种情况下可以采取以下措施：
1. 先将榴莲放入保鲜袋或者塑料袋中，将袋子封紧，然后将其放入冰箱中保存，以延长其保质期。
2. 如果不打算在短时间内食用完榴莲，可以将其分成小块装入冷冻袋中，然后放入冰箱的冷冻室中进行冷冻。这样可以让榴莲保存较久的时间，并且可以随时取出来吃。
3. 如果你已经切开了榴莲却无法马上吃光，可以盖上保鲜膜或者是保险纸，将其放置在冰箱冷藏室中保存。这样可以延长食用时间，并且保持榴莲的新鲜度。
总之，生切过的榴莲需要尽快食用或者保存起来，以免浪费食物并且能够味美可口。
