普洱茶是一种历史悠久的中国特色茶，由于其经过不同的加工处理而呈现出生茶和熟茶两种状态。下面分点解释普洱茶为什么喝生不喝熟：
1. 原料不同：生茶使用的是野生大叶种茶或小叶种的嫩茶叶，熟茶使用较老的茶叶或者压制好的绿茶原料。
2. 发酵程度不同：生茶是在自然条件下长期陈化，时间相对较短，发酵程度较轻。熟茶则通常采用后发酵工艺，通过加湿、堆发等工序进行促进，因此，熟茶具有发酵充分、陈化程度高的特点。
3. 饮用效果不同：生茶所含物质较丰富，口感清香高雅，易去火消暑、降血脂、延缓衰老；而熟茶所含物质由于后发酵较充分，会形成“茶菇碱”等物质，对人体的益处并不如生茶。
4. 儿童及孕妇不宜饮用：由于熟茶所含有的有机化合物对儿童及孕妇的身体有一定影响，不宜长期饮用。
综上所述，普洱茶的生茶和熟茶两种状态各有特点，但是生茶相对而言更为适合一般人饮用，熟茶则要考虑个体差异及特殊群体的需要。
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