1. 加入酸类食物：柠檬、醋等会在口中增加酸度，从而掩盖部分咸味。
2. 放入甜味食材：适量添加蜂蜜、糖或水果，可以起到掩盖咸味的效果。
3. 加入淀粉或面粉：在烹饪中加入适量的淀粉或面粉，可以帮助吸收多余的盐分，减少咸味。
4. 用大量水清洗或浸泡：对于已调制好的菜肴，可以用清水反复浸泡、漂洗，减少其表面的盐分。
5. 增加其他香料：例如姜、葱、大蒜等都有掩盖咸味的作用，同时也可以提高菜肴的口感。
6. 用乳制品中和咸味：牛奶、酸奶等乳制品中含有的钙离子可以与盐分中的钠离子结合，从而减轻咸味。
7. 烧菜时适量减盐：在烹饪时，可以尽量少使用盐，再根据口味适量添加，就可以控制咸味的程度。
