1.选择新鲜的肥肠，去掉血水和内脏，利用尖刀刮掉残余的肥肉。
2.将肥肠放入沸水中轻轻煮数分钟，可去除臭味，滚水可以有效杀菌。
3.取出后用开水浸泡一段时间，再使用厨房清洁剂进行彻底清洗。
4.除了清洗剂外，还可以用小刷子或牙刷来清除缝隙和不平整表面处的油垢和杂物。
5.最后，进行反复清洗，如发现残留污垢可再次进行清洗。完成后用清水冲洗，晾干污垢和水分
肥肠是一种带有丰富油脂和胶质的食材，由于其所在部位常常接触到体内的排泄物和消化产物等，使得肥肠的清洗变得尤为关键和重要，因为做不好肥肠的清洗可能会造成食品安全隐患。所以肥肠的清洗不可忽视，以下是如何迅速清洗肥肠并使其干净的方法：
