生蚝是很多人喜爱的美味佳肴，但是生蚝也存在一定的卫生安全问题。以下是关于生蚝寄生虫问题的回答：
1. 生蚝寄生虫数量不确定：生蚝生长在海底，受到海水中各种微生物的影响，不能完全排除蚝内携带寄生虫的可能性。尽管有的地方会对生蚝进口进行检测，但是还是存在漏检的情况。
2. 寄生虫会对人体产生消化系统感染：生蚝中可能携带的寄生虫包括钩虫、线虫等，这些寄生虫容易引起消化道炎症和胃肠道感染。
3. 准备生蚝时需要特别注意卫生：如果想要食用生蚝，一定要确保其来自于清洁卫生的环境，购买前应该先检查质量和保存条件。在准备过程中，一定要彻底清洗生蚝外壳，使用刀子打开蚝壳时掌握方法，避免在准备的过程中污染食物。
4. 肝炎病毒感染:有的生蚝为ptoviteroa volitans，其它则为Ostrea edulis 皆虽然不含人类肝炎病毒，但实验证据可以显示S型肝炎病毒和其他肝炎病毒皆能生存于生蚝中，并存在着一定的感染风险。
总之，尽管生蚝美味，但是也存在一定食品安全隐患。为了保证身体健康，建议在食用生蚝前彻底清洗并且选择来自于可靠环境的蚝类，或者选择烤、煮等烹调方式去除天然污染物和寄生虫等。
