苹果11系列手机的关机、重启和开机操作比较简单，具体如下：
1. 关机：
- 长按侧边电源键，直到出现“滑动关机”提示。
- 在屏幕上向右滑动，直到屏幕变为黑屏即可完成关机操作。
2. 重启：
- 长按侧边电源键+音量键，直到出现“滑动关机”提示。
- 滑动“滑动关机”，等待手机关机后再次按下电源键即可重新启动手机。
3. 开机：
- 按下侧边电源键，并且等待几秒钟即可看到苹果的LOGO界面，表示手机正在开机。
- 随着系统自检的进展，界面上会有更多的提示和动画，等待片刻即可完全进入系统使用。
总之，无论是关机还是重启，都需要长按电源键来触发相关操作。另外，需要注意的是，手机在关机或重启过程中可能需要几秒钟才能完全停止或启动，用户要根据实际情况耐心等待，避免强制关闭或断电，以免影响手机的正常使用。
