可以混合食用，但需要注意以下几点：
1. 烹饪方法不同。田螺和鸡蛋的烹饪时间和方法不同，田螺需要煮熟或炒熟，而鸡蛋可以煮、煎、炒、蒸等多种方式制作，因此在混合食用时需要考虑如何协调两者的烹饪方法。
2. 联想到食品安全。田螺和鸡蛋都是易受污染的食品，混合食用时需要特别注意食品安全卫生问题，建议选择优质的田螺和鸡蛋，并切勿生吃。
3. 营养价值互补。田螺和鸡蛋都是高蛋白、低脂肪的食品，混合食用可以使两者的营养价值互补，增强身体健康。田螺含有丰富的钙、铁等矿物质和维生素B族，而鸡蛋则含有丰富的卵磷脂、维生素D、B族等营养成分。
4. 味道搭配。田螺和鸡蛋各自具有独特的口感和风味，混合食用时可以根据个人喜好搭配，例如用鸡蛋汤煮田螺、田螺炒蛋等。
总之，田螺和鸡蛋可以混合食用，但需要注意烹饪方法、食品安全和味道搭配等问题。
