救荒本草是在20世纪50年代编写的。
具体来说，救荒本草于1951年开始编写，历时两年完成。下面是该草书编写所处的年代背景：
1.建国初期：1949年，中华人民共和国成立，新政府需要制定新的医学方针，以适应国内众多卫生和疾病问题。
2.朝鲜战争：朝鲜战争爆发后，中国经济形势严峻，物资短缺，人民生活困苦，当时急需寻找一种廉价、普及的卫生医疗方案。
3.热衷于保健医学：1950年代初，中国对传统的保健医学产生兴趣，尤其是对中医药的了解和研究更加深入。
救荒本草的编写者主要是军事科学院防疫研究所的药理专家，在研究地方药材中发现部分十分重要，并主张将这些地方药材整理出版，教导老百姓防治疫病，从而编写了这部百姓用药的小册子——救荒本草。
