栀子花茶是一种以栀子花为原料泡制而成的花草茶，具有清香怡人、解暑润喉等功效，而且在制作过程中不用任何添加剂，营养价值也比较高。下面让我们来分步骤地了解一下如何制作栀子花茶。
1. 准备材料：栀子花（干花或新鲜），开水
2. 洗涤栀子花：将栀子花放入盆中，倒入清水，轻轻搓洗几下，直至栀子花表面的灰尘和杂物被完全清除干净。
3. 晾干并晒干：将洗好的栀子花晾干，最好把它们晒在阳光下，能够彻底消毒杀菌，并且使栀子花更加干燥。
4. 敲开栀子花果实：用小锤子或者其他工具敲开栀子果实，然后取出里面的核心。这样的处理有助于提高栀子花的鲜美度。
5. 泡茶：将一定量的栀子花放入茶壶或茶杯中，再加入适量开水（饮用用温水即可，茶艺用沸水），浸泡3~5分钟左右就可以了。需要注意的是，栀子花泡制时间过长，茶汤会变得过于苦涩。
6. 加糖或蜂蜜：如果喝起来觉得太苦，可以适量加入白糖或蜂蜜等调味品，美化茶汤口感。
7. 保持杯具温度：可以在茶杯外围再套上一层保温杯袋，保持栀子花茶的温度，让香气更加缓慢地释放出来，增强茶汤的醇香度。
总之，制作栀子花茶并不难，只需要准备好新鲜的栀子花和开水即可，操作简单又方便。值得提醒的是，因为栀子花是属于可食用的，所以不要过量饮用或者长期大量饮用以防引起身体不适。
