GB/T是指中国国家标准化管理委员会发布的标准，GB/T是其简称，其中GB表示该标准是一个国家标准，T表示该标准是由行业标准制定委员会编制的。GB/T标准主要用于指导产品生产和市场经营等方面，在白酒行业中，GB/T被用作白酒等级标准。以下是GB/T白酒等级标准的主要内容：
1. 根据原材料，白酒分为水、酒曲、小麦、大米、玉米、黄酒曲等多种类型。
2. 根据酒的贮存方式，白酒分为散装白酒、坛装白酒、木桶装白酒等类型。
3. 根据酒精含量，白酒分为42度以下的低度白酒、42~46度的中度白酒和高于46度的高度白酒。
4. 根据色泽、香气和口感等因素，白酒还分为特等、优级、一级、二级和三级五个等级。
这些标准的出台使得白酒行业更加规范化，也更有利于消费者选择适合自己口味的酒品。
