世界上约有65种不同的高粱，其中一些品种非常受欢迎。以下是其中一些常见的高粱品种及其特点：
1. 普通高粱：生长期长，适应性强、抗旱能力强。
2. 甜高粱：糖分含量高，口感好，主要用于制作糖，酿造啤酒等。
3. 硬质高粱：产生硬质颗粒，适合用于加工成高粱食品，如饼干、膨化食品和生产酒精。
4. 联合高粱：具有对氮素、磷和银元素的吸收和利用效率高等特性，较好的农业生产潜力。
5. 餐桌高粱：原产于中南半岛和中国云南地区，适合制作高粱米饭和面条等。
6. 野生高粱：生态古稀，粒子较小而呈暗色，营养价值较高。
7. 黄金高粱：在内蒙古自治区和陕西等地广泛种植，形态优美、晶莹剔透，含油量高。
8. 巨芯高粱：产生大粒的种子，显著的耐旱能力，常常用于干旱地区的种植。
9. 横断山高粱：原产于中国西南地区，生长环境要求高，产量低。
10. 姜堰香高粱：来自江苏省姜堰市，有着独特的香味和口感，以受到越来越多人的青睐。
总之，高粱的品种繁多，不同品种具有不同的特点和用途。
