支付宝基金不能全部取出的原因有以下几点：
1. 申购和赎回的限制：支付宝基金对于申购和赎回有一定的限制，例如每次最低申购金额、每日最高申购金额以及每日最高赎回金额等。
2. 垂直领域的投资：支付宝基金是基金公司与支付宝合作推出的产品，其投资范围主要集中在支付宝合作厂商的垂直领域内，因此相对于其他基金来说，可供选择的投资标的较为有限。
3. 长期投资：基金是一种长期投资产品，不宜频繁赎回。如果投资者持有支付宝基金的时间过短，可能会出现亏损。
4. 手续费的扣除：当支付宝基金赎回时，需要支付一定比例的手续费用，这将导致投资者的基金份额减少，收益率下降。因此，建议投资者根据个人情况进行合理的投资规划，不要频繁赎回基金。
