肉酱是一道非常美味的料理，可以搭配饭菜或者做成面条的酱料。以下是肉酱的熬制方法：
1. 准备材料：500克猪肉馅，1个洋葱，1个青椒，2个大蒜瓣，100克西红柿酱，2个番茄，适量盐和黑胡椒粉。
2. 热锅加油，下猪肉馅煸炒至变色，加入洋葱、青椒、大蒜瓣翻炒。
3. 加入切好的番茄和西红柿酱，以及适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加入少量的水（不超过1/3锅底），盖上锅盖小火煮至汤汁浓稠即可。
5. 熬制时间约30-40分钟，最后根据口味再加盐和胡椒粉调整味道。
6. 可以将肉酱储存在密闭的容器中，放在冰箱里保存。
注意事项：煮肉酱时不要用高火，以防粘锅和糊锅。另外，可以根据个人口味加入适量的其他调料，如蒜末、花椒等。
