1. 使用胶带去皮法:将核桃放在桌子上或手心上,用透明胶带将核桃表面贴紧,然后用力揉搓几秒钟,再轻轻一拉,核桃壳就会很整齐地自动脱落。这种方法不仅方便快捷,而且能保持核桃表面的完整性。
2. 热水焯皮法:将核桃放入开水中焯烫约2分钟左右,待核桃壳变软后取出,用手轻轻一压就可以轻松去皮。此方法去皮快速,而且还有烫过的核桃比较容易入味的效果。
3. 蒸煮去皮法:将核桃放入锅内加水煮沸,并保持煮沸状态10分钟左右,然后将核桃取出,在冷水中浸泡一下,用力搓掉外皮即可。此方法去皮干净彻底,不会对核桃的口感和品质造成影响。
4. 利用工具去皮法:使用榨核器、铁钳等工具将核桃夹住,并施加一定的力度,将核桃壳破开,然后将核桃肉取出。这种方法需要一定的技巧和力量,容易损坏核桃的表面和内部。
5. 手动去皮法:将核桃放在切菜板或平整的桌子上,用小刀沿着核桃壳的缝隙轻轻切开,然后用手指将核桃肉从壳中取出即可。此方法费时费力,但它能保持核桃完整度,对核桃的质量没有任何损伤。