1. 厨师：负责烹制各种菜肴，根据食谱和客人的需求进行烹饪。既需要熟知各种菜肴的配方，并且还需要具备食材的认识和处理能力。
2. 烘焙师：主要负责烘焙面包、蛋糕等甜点和面食。需要掌握一定的化学知识，确保食品的成分和比例合理，并有严格的操作程序和环境要求。
3. 切菜师：专门负责将各种蔬菜、水果切成所需的形状和大小，切好后再交给烹饪师进行烹制或其他操作。
4. 酒水调配员：熟知各种鸡尾酒、啤酒、红酒等饮品的原料和配方，掌握调制技巧，用心调配，服务于顾客。
5. 服务员：负责接待客人，介绍菜单并提供推荐，为客人提供美食与饮品，并确保顾客满意。
6. 清洁工：负责厨房的卫生和清洁，包括清洗餐具、厨具，清洁地面等。保证环境洁净卫生，确保客人用餐的健康。
7. 管理员：对厨房整体运作进行管理，包括菜品的推广，人员调配，物品的备货等。要求具备一定的管理经验和能力，以保证厨房的顺利运作。
