有关斑马和牛的跑步速度，我们可以从以下几个方面来分点回答：
1. 种类不同：斑马和牛属于不同的物种，它们的体型、骨骼结构、肌肉组织等方面都存在差异，这直接影响了它们的跑步速度；
2. 生存环境不同：斑马生活在非洲草原上，生存环境相对较为恶劣，需要频繁奔跑来躲避食肉动物的袭击，其跑步速度较快，可达到最高每小时80公里左右；而牛通常在农场或牧场上生活，生存条件相对稳定，其跑步速度一般在每小时15公里左右；
3. 跑步方式不同：斑马属于奔跑动物，善于进行长距离的奔跑，跑步方式较为灵活；而牛属于行走动物，跑步速度较慢，并且可以进行较长时间的行走；
4. 肌肉构造不同：斑马的肌肉比普通的草食动物更为发达，可以支撑其高速奔跑，并且具有较强的耐力；而牛的肌肉则主要用于行走和站立，相对较为粗壮，适应性也更广泛。
总之，斑马和牛的跑步速度存在明显差异，这与它们的种类、生存环境、跑步方式和肌肉构造等方面有密切关系。在自然界中，斑马以其出色的奔跑能力成为猎食者的追逐目标，而牛则成为人类的重要家畜和食品来源。
