1. 海参的保质期：即食海参一般保存时间为1-2年，但不同厂家生产时间、材料和封包方式等因素都会影响海参的保质期。因此建议在购买时要看清生产日期和保质期限。
2. 冻海参的保存：对于冻海参，要注意密封保存，避免受到空气、水汽等外界物质的影响，导致质量变差。同时，冻海参也要保存在低温环境中，避免温度波动或直接曝光在阳光下等情况。
3. 海参的检查：如果您想吃冰冻二年的即食海参，需要先仔细检查它的外观和气味是否正常。如无明显异味、表面无腐烂现象，则可以进行尝试。
4. 海参的烹饪：如若决定食用，则需将其解冻后煮熟（煮烂）或蒸熟，避免食欲不良和消化不良等问题。并且注重烹饪卫生，严格遵守烹调温度和烹调时间，确保食品安全。
