边参、红参、高丽参、开河参都是人参的品种。它们之间的区别主要有以下几点：
1.药材来源
边参：多生长在边远山区，如四川、云南等地。
红参：多生长在东北的森林和避风坡上，如吉林、黑龙江等地。
高丽参：多生长在朝鲜半岛以及中国东北的边远地区。
开河参：以中国吉林省开化县产量最高，故得名开河参。
2.形态特征
边参：边参外观粗壮，根多，质稍硬，其主要部分是根状茎。
红参：红参体型较小，质柔软，根状茎短而细，瘤多。
高丽参：高丽参质地较硬，呈粗圆柱形。
开河参：与高丽参相似，但颜色较淡。
3.营养价值
红参含有最多的活性成分，其中人参次皂苷Rb1和蔗糖皂苷Rg1数量最多，同时还含有微量元素，可促进免疫系统，具有补益气血、提高免疫力等功效。
边参和开河参与红参相比，含有的活性成分较少，但也有一定的养生保健作用。等到现代科学对这几种种人参进行深入研究之后，对于人体的益处也进一步明确。
4.价格差异
红参的产量相对较低，市场价格相对较高；而边参、广东人参和开河参的市场价格相对较为实惠。
总的来说，虽然这几种人参具有不同的来源、形态特征、营养价值和价格差异，但它们都是人参的品种，有着各自的药用价值。最适合自己的人参，应根据个人身体情况和需要选择使用。
