毛豆口感脆有可能是没熟，但也有其他可能原因：
1. 未煮熟：毛豆需要完全煮熟才能食用，否则含有的蛋白质和黏液会对肠胃造成刺激，导致不适。
2. 储存时间太长：如果毛豆保存时间太久，会导致水分流失，口感变得干硬。
3. 烹调方法不当：煮毛豆时火候不够、时间过长或过短，都会影响口感。
4. 品种不同：不同品种的毛豆肉质有差异，有些更加坚实和脆爽。
因此，若想让毛豆口感脆，建议选择新鲜的毛豆，并用适当的方式烹制。另外，如果发现毛豆口感特别脆，还应该检查是否完全熟煮，以免对自身身体健康带来影响。
毛豆口感脆是没熟吗
