1.观察外表:选购榴莲时,首先要观察外表是否有裂痕、瘤状物、斑点等,这些都可能是果肉受伤或者是病虫害的表现。
2.闻气味:把榴莲闻一下,成熟的榴莲散发出的气味比较浓郁、香甜,而未成熟或者腐烂的榴莲会有刺鼻的味道。
3.按压果实:用手轻轻按压果实,如果果实微微回弹则说明成熟度正好,如果回弹很快,则说明过熟了,如果回弹太慢,则说明还需要等待一段时间。
4.听声音:使用手拍打榴莲,如果听到沉闷、清脆的声音则说明成熟度合适,如果听到的声音呈现空洞、沙沙声,则表示果肉不够均匀或质量堪忧。
5.选择品种:市场上榴莲的品种众多,分别有不同的口感和风味,比如文旦榴莲较为香甜爽口,猫山王则口感较为浓郁,而榴莲的品种和产地也会影响到价格和质量。
6.购买时间:榴莲成熟期比较短暂,一般在5月至8月这个时间段里,所以需要在高峰期尽早购买,以保证口感和风味。