1. 材质：保鲜盒通常是由食品级塑料制成的，可以耐高温，但是具体是哪种材质需要查看盒子的使用说明或者问询厂家。
2. 蒸汽烫伤：如果盒子放在水上面进行蒸煮，会出现盒子内部增加蒸汽，那么打开盖子的时候会有可能烫伤手，甚至有些盒子会因此而变形，所以不建议把保鲜盒直接放在锅里蒸。
3. 能力限制：保鲜盒的尺寸和容量有限，如果要蒸一些大型食品或者食物很多，就可能装不下了。
4. 安全性：如果要蒸食物，推荐使用专门的蒸食物的器具，例如蒸笼，能够确保食物的安全性和口感的完整性。
5. 最好的方案：如果需要盛放食物的容器，建议选择玻璃或陶瓷制的食品盛器，它们能够更好地承受高温。 相比之下，保鲜盒可以用来储存冷藏或冷冻的食物。
