超市监控录像一般保存多久，这个问题主要取决于以下几个因素：
1. 地区法律规定。
不同国家和地区有不同的法律规定，例如欧洲GDPR规定了个人数据保存时限应当与数据使用目的相符；在美国，则根据不同州的州法来确定监控录像保存期限。
2. 监控系统硬盘容量。
超市的监控系统一般都是通过硬盘记录视频，硬盘容量大概率是限制录像保存时间的因素之一。
3. 可行性和业务需要。
需要平衡可行性和业务需求。虽然过长的保留期限可以提供更长的时间来使用记录下的影像调查可能的事件和可能的证据 ，但成本也会因此增加。
一般情况下，超市监控录像有以下保存时限：
1. 根据法律规定来保存。
很多地方规定监控录像的保持时长在30天左右，但具体时限还需要根据当地法律规定来确定。
2. 根据业务需求来确定。
部分超市也会根据业务需求来决定保留时限，例如顾客流量较大的超市可能需要保存更长时间的录像以便商家进行数据分析。
3. 根据硬盘容量来保存。
大多数超市采用的是循环录像模式，超过规定时间后较早的录像会被覆盖掉，因此保留时间一般在30天左右。 一部分商家则采用了云存储技术，可以实现更长时间的存储。
