燕窝是一种珍贵食材，有着高营养价值和美容功效。以下是燕窝的做法和用量：
1. 燕窝的做法
燕窝的制作过程分为清洗、炖煮、取出及加工四个步骤：
- 清洗：先用凉水浸泡30分钟，然后轻轻按摩燕窝，再用凉水冲洗干净。
- 炖煮：将燕窝和清水放入炖盅中，以小火慢慢炖煮2-3个小时，直至燕窝变成透明胶质。
- 取出：将炖好的燕窝用筷子轻轻取出，注意不要挤压燕窝。
- 加工：将燕窝加入糖水或者果汁等，根据个人口味选择添加其他食材。
2. 燕窝的用量
燕窝每人每次食用的量因人而异，但通常建议食用5克到10克。燕窝不宜过量食用，长期大量摄入可能会引起肝损伤等身体不适。另外，对于孕妇和儿童来说，燕窝也不适合食用。
