土鳖虫即豆腐蚕干，是一种富含蛋白质、钙、铁等营养的食材，下面是关于土鳖虫用量的介绍：
1. 土鳖虫可以作为佐料使用，炒菜时加入适量的土鳖虫可以增加香味、口感和营养。
2. 土鳖虫可以作为主料，制作成鲜香可口的土鳖虫饭、土鳖虫粥等美食。
3. 土鳖虫可以作为养生食材，每天食用适量的土鳖虫可以提高身体的免疫力和抵抗力。
4. 土鳖虫也可以用于烹制药膳，如土鳖虫炖鸡汤、土鳖虫红枣糯米粥等，具有滋补强壮、补肾益精的功效。
5. 使用土鳖虫时需要注意用量，一般每次使用不宜过多，建议成人每天食用不超过30克，儿童需根据年龄和身体状况适量食用。
总之，土鳖虫是一种非常营养丰富的食材，适量食用可以增强身体健康，但也需要注意用量以及使用方式。
