虫草花是一种贵重的药材，常用于补肺益肾、降血糖等方面。而泡茶、冲泡则是一种常见的服用方式。那么，虫草花能用开水泡吗？下面来分点回答：
1. 具有药效的虫草花更适宜浸泡： 虫草花中的有效成分卡拉酚、谷氨酸、赖氨酸等，需要充分地萃取水溶性成分，只有这样，才能达到较好的药效。因此，如果想要利用虫草花的药效进行补肺益肾、降血糖等，推荐以浸泡的方式服用。
2. 热水可促进虫草花成分溶出，但过烫水温度不可过高： 热水可以促进虫草花的成分溶出，但需要注意的是，水温过高会破坏虫草花的成分，导致药效下降。
3. 干态、新鲜虫草花泡水时水温不宜过高： 在泡虫草花时，使用干态、新鲜的虫草花，水温不宜过高。通过泡茶等方式来食用时，水温建议控制在75℃-80℃左右。
4. 泡饮方式可以根据个人需要进行选择： 如果不追求药效，而是想要享受虫草花的美味，那么泡茶、冲泡都是可行的。同时，也可以按照个人的口味加入一些其他的食材如蜂蜜、枸杞等等。
因此，虫草花可以用开水泡，请注意水温不要过高，以充分提取营养成分。同时，建议根据个人需求、口味来选择食用方式。
