秋葵籽是可以食用的，且具有多种营养素和健康功效，下面分点解释：
1. 蛋白质：秋葵籽中富含丰富的蛋白质，能够为人体提供物质基础。
2. 纤维素：秋葵籽中的纤维素含量很高，具有促进肠道蠕动、防止便秘等作用。
3. 矿物质：秋葵籽中含有丰富的矿物质，如铁、钙、锌等，能够有效补充人体所需的营养成分。
4. 抗氧化物质：秋葵籽中含有多种抗氧化物质，能够有效清除自由基，减缓衰老。
5. 改善胃肠问题：秋葵籽中的黏液质可以形成胶状物质，能够改善胃肠问题。
需要注意的是，秋葵籽虽然营养丰富，但不能过度食用，否则会对身体产生副作用。同时，在食用之前，最好先烤或者炸一下，以减少生物碱的含量，避免对肠胃造成刺激。
