黄苦瓜红色籽能吃吗

2023-06-13 35阅读

黄苦瓜红色籽可以吃,但需要注意以下几点:

1. 黄苦瓜果实成熟时籽变干,且含有大量的草酸钙,不能直接生食。

2. 如果要食用黄苦瓜籽,可以将干籽制成粉末,或者炒熟后食用。

3. 黄苦瓜籽中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用有益身体健康。

4. 不过,黄苦瓜籽含草酸钙较多,容易对人体口腔、胃肠道等造成刺激,因此不宜过量食用。

5. 黄苦瓜籽也具有一定的药用价值,被认为可以清热解毒、降血压、促进消化等功效。但需要在医生指导下使用。

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