黄花菜是一种非常营养的食材，含有丰富的氨基酸和多种矿物质。黄花菜可以用来做汤，既滋润养颜，又美味可口。以下是制作黄花菜汤的步骤：
1.准备材料。需要黄花菜、猪肉、姜片、葱块等。
2.清洗处理。首先将黄花菜泡发，用盐水水洗去沙土，然后切成合适大小的段。猪肉也要清洗干净，切成小块。
3.焯水。将切好的猪肉放入开水中焯一下，捞出用水冲洗干净，去掉肉身上的残渣。
4.烹汤。锅中加清水，放入焯水过的猪肉、姜片、葱块，烹至水开。
5.加入黄花菜。当水烧开后，加入颜色发亮的黄花菜，继续煮5分钟左右。
6.调味。根据个人口味可以加入少量的盐和胡椒粉调味，最后撒一些葱花即可。
黄花菜汤虽然简单易做，但营养价值很高。汤口感清香软糯，非常适合下饭或者当早餐饮用。
