野猪肚是一种健康有营养的食材,但其特有的臭味可能让一些人感到不适。以下是清洗野猪肚的臭味的方法:
1.准备清洁工具:橘子皮、生姜、盐、醋、菜刀、锅等。
2.先将野猪肚放入开水中煮三分钟,然后将其捞出。
3.用一把钝刀刮去野猪肚表面的泥垢。
4.用菜刀将野猪肚切成片状。
5.将野猪肚浸泡在淡盐水中10分钟去除异味。
6.用醋或腌制水浸泡30分钟至1小时,在清洗时淋入橘子皮和生姜汁使得味道更鲜美。
7.使用锅煮沸并加入草果,焯水大约15分钟,去除不必要的脂肪。
8.最后彻底清洗野猪肚并入菜炖煮即可。
以上就是清洗野猪肚臭味的方法,可以让野猪肚更加美味健康的呈现在餐桌上。