雪梨肉饼汤是一道营养丰富，味道独特的汤品，它以糯米、猪肉和雪梨为主要材料，能够清热润肺、滋阴降火，适合季节交替时食用。以下是制作雪梨肉饼汤的步骤：
1.准备好所需材料：500克糯米、250克猪肉末、一个雪梨、适量盐和鸡精。
2.将洗净的糯米泡在水中，浸泡4-6个小时，使其吸足水分。
3.将泡好的糯米用水冲洗干净，过程中要反复搓揉，直至水变得清洁透明。
4.将泡好的糯米和猪肉末混合在一起，加入少量盐和鸡精，揉搓成小球状，然后压扁成饼状。
5.将雪梨去皮，切成小块，备用。
6.将适量水倒入煲汤锅中，放入制好的肉饼，再加入雪梨，用大火煮开。
7.将火调小，继续煮20-30分钟，直到肉饼煮熟软糯。
8.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
温馨提示：肉饼材料中加入葱姜蒜末会更有香气和口感，煲汤时还可以加入枸杞、红枣等食材，增加营养。
