白灼秋葵是指将秋葵放入开水中煮熟的做法。这种做法可以保证秋葵的营养成分得到充分的保留，同时也能让秋葵变得口感更加柔嫩，更易于食用。
以下是对于白灼秋葵焯水几分钟的回答：
1. 焯水时间的长短：白灼秋葵的焯水时间大致需要在1-2分钟之间，以此来确保熟透秋葵的同时又不会过度煮熟。如果焯水时间太短则会导致秋葵口感过于柴硬，太长则会导致营养流失严重，同时口感也会极差。
2. 水的温度：将秋葵放入开水中焯水时，水温最好要达到沸腾状态，以此提高煮熟速度并更好地消毒。但是在将秋葵置入水中之后，火候可以稍微调小一些，以此稳定水温，让秋葵能够均匀地受热。
3. 焯水前的准备工作：在进行白灼秋葵焯水之前，必须要将秋葵的两端去掉，并将其洗净备用。如果不做准备工作的话，会导致焯水的时间延长，而且也会影响到秋葵后续食用时的口感。
4. 焯水后的处理：将焯好的秋葵取出后，可以用冷开水进行冲洗，以此降温并保持它们的绿色色泽。待秋葵完全冷却后，再加入一些调料即可享用了。
5. 其他注意事项：在进行白灼秋葵煮熟的过程中，可以加入少许盐和油，以此提高它们的口感和营养价值。此外，在煮熟前可以将秋葵切成小段，更有利于其均匀受热。
